축산물 잔류 허용물질목록 관리제도(PLS)가 내년 1월부터 확대 시행된다. 최근 농식품부에 따르면 축산물 PLS는 미허가 동물용의약품 사용을 제한하기 위한 제도다. 현행 동물용의약품 관리제도에서는 잔류 허용기준이 미설정된 성분에 대해 △국제식품규격위원회 기준 △유사 축종 최저기준 △항균제 ㎏당 0.01㎎ 등이 순차적으로 적용돼왔다. 하지만 관련 약품들이 점점 다양해지면서 일률기준 마련 필요성이 커짐에 따라 축산물 PLS가 확대 도입되게 됐다. 내년부터 축산물 PLS가 확대 시행되면 소·돼지·닭고기와 우유, 달걀에 대한 잔류물질 검사 시 잔류허용기준이 설정된 동물용의약품은 지금과 같이 해당 기준에 따라 관리되고, 그렇지 않은 약품에는 불검출 수준의 일률기준(㎏당 0.01㎎ 이하)이 적용된다. ㎏당 0.01㎎ 이하는 정규 수영장(100t)에 잉크 한 스푼(1g)을 넣은 정도로 매우 적은 양을 의미한다. 축산물 생산농가에서는 동물용의약품 잔류 허용기준 준수를 위해 약품 사용 용량과 방법 및 휴약 기간 준수, 같은 성분의 약품 중복 사용 금지 및 약품 사용 기록 관리 등 더욱 꼼꼼히 관리해야 한다. 축산물 PLS 제도를 위반할 경우 해당 축산물은 전량 폐기되며, 엄
농식품부는 소 럼피스킨병 명칭을 ‘럼피스킨’이라는 약칭으로 사용한다고 지난 6일 밝혔다. 농식품부 관계자는 “사람에게 감염되지 않고 소고기와 우유는 안전하지만 ‘럼피스킨병’이라고 하면 막연한 불안감을 조성할 우려가 있어 약칭을 사용하기로 했다”고 설명했다. 그러면서 “앞서 코로나바이러스감염증-19를 ‘코로나19’라는 약칭으로 사용한 사례도 있다”고 부연했다. 럼피스킨은 모기, 침파리 등 흡혈 곤충에 의해 전파하는 바이러스성 질병으로 감염된 소에서 고열, 피부 결절(혹) 등의 증상이 나타난다. 폐사율은 10% 이하다. 폐사율이 높지는 않지만 식욕 부진, 우유 생산량 감소 등 농가와 산업에 피해를 야기할 수 있어 1종 가축전염병으로 지정돼있다. 럼피스킨과 감별 진단이 필요한 질병으로는 구진성 구내염, 사상충증 등 8가지가 있어, 방역당국은 정확한 진단을 위해 정밀검사(PCR)가 필요하다고 설명했다. 세계동물보건기구(WOAH)에 따르면 올해 인도네시아, 태국, 러시아 등에서 럼피스킨이 발생했다.
다양성 높이고 고급화 전략 시급 과제 협회가 시스템으로 움직이도록 설계 “한돈산업의 당면과제는 돼지질병 근절과 품질 고급화로 시장의 다양성을 확보하는 데 있습니다.” 손세희 한돈협회장은 최근 취임 2주년을 맞아 서울 서초구 제2축산회관에서 기자간담회를 갖고 이같이 밝혔다. 손 회장은 한돈산업을 위협하는 가장 큰 걸림돌로 질병문제를 꼽았다. 최근 ASF, 구제역 등 가축전염병이 확산하면서 양돈농가의 긴장감도 높아진 상황이다. 손 회장은 “정부가 민간 방역팀의 의견을 많이 수용해 농가들이 실현할 수 있는 질병 대책을 마련해야 한다”고 강조했다. 이어 “한돈협회도 민.관.학 방역 태스크포스(TF)에 참여하며 방역 패러다임 전환을 위해 노력 중”이라고 밝혔다. 아울러 손 회장은 한돈 품질향상에 대한 고민도 함께 전했다. 국내 1인당 돼지고기 소비량은 약 30㎏으로 전세계 2위를 기록하고 있지만, 전문가들은 양적 성장이 한계에 다다랐다고 말한다. 더불어 한돈이 외국산 돼지고기에 견줘 가격 경쟁력이 떨어져 점차 소비자들 사이에서 외국산 돼지고기를 선호하는 현상도 나타나 경계해야 한다는 지적도 나온다. 이런 상황에서 소비자들에게 지속적으로 사랑받는 한돈이 되기 위해서는
psy+2두 가치, 연간 사료비 공제수익 4000만원 새서비스툴 My Data·Swine Cloud·VIVO 소개 퓨리나사료(대표이사 박용순) 11지구는 최근 경기 포천 아도니스호텔에서 100여명의 사양가들이 참석한 가운데 ‘돈이 되는 PSY+2두’라는 주제로 대군사양가 회의를 개최했다. 이번 행사에서는 위기와 기회가 항상 공존하는 시장상황 속에서 이를 극복하기 위해서는 생산성 향상이 필수적이고, 그 시작이 ‘돈이 되는 PSY+2두’임을 강조했다. 손정규 지역부장은 “지난 10년간 평균 총 산자수가 1.5두 이상 증가했음에도 이유두수 증가폭은 미비했다. 이를 위해 자돈생존율 향상을 시작으로 PSY를 개선하자”는 화두를 던졌다. 손 부장은 평균 MSY 18두인 한돈의 생산성에서 PSY+2두의 가치는 모돈 100두 농가 기준 연간 사료비 공제수익이 약 4000만원, 예상 순수익은 2000만원임을 제시하며 생산성 향상의 가치를 예상 수익으로 환산해 참석자들로부터 많은 공감을 얻었다. 손 부장은 이를 실행하기 위해 △퓨리나 모돈 신제품 리브웰 밸런스 모돈프로그램(Livelle Balance) 및 초유더블샷 활용 △자돈생존율을 높이기 위한 현장의 사양관리 △퓨리나 서
한국축산데이터가 세계동물보건기구(WOAH)와 함께 돼지의 항생제 내성 문제 해결에 나선다고 지난 9일 밝혔다. 한국축산데이터에 따르면 WOAH가 진행하는 ‘항생제 내성의 경제적 영향 연구’ 프로젝트에 실증 기관으로 참여한다. 가축과 사람에게 공통적으로 영향을 주는 항생제 내성 이슈를 데이터로 나타내기 위한 연구를 진행할 계획이다. 가축질병 관리·진단·검역기준 수립 등 역할을 수행하는 WOAH는 세계 가축 보건과 복지 향상을 위해 설립된 국제 기구다. 이번 프로젝트는 인간과 동물, 환경이 하나로 연결돼 있다는 개념의 원헬스(One Health) 관점에서 항생제 내성이 인간과 가축에 미치는 경제적 영향을 평가하기 위해 진행된다. 연구 결과는 내년 10월 개최되는 유엔총회에서 논의된 후 항생제 내성에 대한 국제적인 대응방안 및 정책 마련 등에 활용될 예정이다. 한국축산데이터는 이번 프로젝트에서 가축관리 방법론이 농가의 항생제 내성과 농가 경제성에 미치는 영향을 실증하는 역할을 수행한다. 국내 유일의 프로젝트 참가 기업으로 가축 디지털 헬스케어 ‘팜스플랜’을 운영하고 있다. 이 프로젝트에는 한국축산데이터 외에도 국제 항생제 내성 연구 프로젝트(GRAM Project
“내가 키운 돼지, 이제 실시간으로 품질 정보 확인하세요.” 축산물품질평가원(축평원)은 지난달 30일부터 축산물원패스 누리집에서 축산분야 빅데이터를 활용한 ‘양돈농가 종합분석서비스(분석서비스)’를 제공한다고 밝혔다. 축평원에 따르면 분석서비스는 양돈농장의 출하성적과 이력 신고정보 분석 결과를 실시간으로 확인할 수 있는 프로그램으로, △전국·지역·내농장 평균 돼지 품질 △정육·삼겹부위 품질 △모돈·비육돈 연계 생산성 정보 등을 확인할 수 있다. 농장 정보·이력 신고정보·등급판정정보 등 객관적인 데이터를 바탕으로 제공되기 때문에 농장경영 의사결정에 참고할 수 있다. 4차 산업 시대에 빅데이터 기술이 전 분야에서 활용되고 있는 상황에서 온라인·실시간으로 정보가 제공되는 이번 서비스는 돼지사육과 농장경영에 큰 도움이 될 것으로 보인다. 또한, 연도·월·일자별 출하 패턴을 실시간으로 확인할 수 있으므로 민간 컨설팅 등 다양한 분야에 유용하게 쓰일 될 것으로 기대된다. 이번 서비스는 농축산 분야 박람회 시연과 간담회를 통한 축산농가와 양돈업계 의견 청취를 거쳐 만들어졌다. 축평원 관계자는 “농장주가 삼겹 생산비율과 지방함량 비율 정보를 확인해 소비자가 선호하는 삼겹살
충남 홍성군은 농식품부 주관 ‘2024년도 가축분뇨 공동자원화 개보수 사업’에 선정돼, 국비 포함 사업비 12억2000만원을 확보했다고 지난 12일 밝혔다. 이번 공모사업 대상자로 선정된 홍성축협 자연순환농업센터(광천읍 운용리 소재)는 2013년에 준공된 시설로 관내 91농가의 가축분뇨를 처리하고 있다. 노후된 퇴액비화 시설 개보수, 악취저감시설 및 정제액비 설비 추가 설치로 운영과 관리의 효율성을 극대화할 계획이다. 농식품부는 공모에 참여한 21개 시군 25개소 공동자원화 사업장을 대상으로 전문가 종합 평가를 실시해 사업자 8개소를 선정했다. 신인환 축산과장은 “축산분야 탄소중립 이행 등 가축분뇨 자원화 여건 변화로 공동자원화시설의 역할과 과제가 많다”며 “정부 예산의 적극 확보를 통해 가축분뇨의 친환경적인 처리 및 악취저감 시설 지원에 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다. 한편 가축분뇨 공동자원화 시설은 기존 개별농장 분뇨처리의 한계를 벗어나 가축분뇨의 수거, 퇴액비화 및 에너지화, 고품질 퇴액비 살포 등 체계적 관리를 맡고 있다.
지난 5년간 축산물 식품안전관리인증(HACCP, 해썹) 인증 취소가 계속 늘고 있는데 인증 취소 사유로 ‘자진 반납’이 절반 이상을 차지한 것으로 나타났다. 지난 13일 국민의힘 최연숙 국회의원이 식품의약품안전처로부터 받은 ‘축산물 HACCP 인증 취소 현황’ 자료에 따르면 지난 2018년부터 2023년 9월까지 인증취소된 업체 수는 2165개였고, 이중 자진반납으로 인증이 취소된 업체 수는 1291개로 59.6%를 차지했다. 연도별로 살펴보면 전체 인증취소 업체 수는 △2018년 278건 △2019년 444건 △2020년 340건 △2021년 416건 △2022년 507건 △2023년 9월 기준 180건이었다. 이 중 자진반납으로 인증이 취소된 업체 수는 △2018년 150건 △2019년 254건 △2020년 198건 △2021년 282건 △2022년 317건 △2023년 9월 기준 90건이었다. 지난 5년간 인증취소 사유별로 살펴보면 자진반납이 1291건(59.6%)으로 가장 많았고, 기타(폐문, 생산중단 등)이 723건(33.4%), 관리기준미흡 151건(7%) 순이었다. 최연숙 의원은 “HACCP 인증업체 수를 늘리는 것도 중요하지만, 인증을 취득한
돼지고기 등급이 판매단계에서는 표시가 안돼 소비자 선택에 도움이 되지 않는다는 지적이 나왔다. 이에 농식품부는 “돈육 품질 정보의 판매단계 연계를 위해 연구 추진 중이며, 우수 가공업체 인증 등 등급제 이외 품질 정보 제공 방안도 검토 중”이라고 밝혔다. 최근 한 매체는 ‘정작 소비자는 모르는 돼지고기 등급제’라는 보도를 통해 등급제의 문제점을 지적했다. 농식품부는 “돼지고기 등급이 현재 마트, 정육점 등에서 거의 표시되지 않고 판매 중인 것은 사실이나, 농가와 가공업체 간 중량당 단가 결정, 도매 거래 시 기준가격 등 정산 기준으로 활용되고 있어 등급판정이 불필요한 것은 아니다”고 설명했다. 이어 “소고기는 근내지방도(마블링)라는 분명한 선호 기준이 있으나, 돼지고기는 소비자 간 기호와 부위별 품질의 차이가 크고, 가공·소포장 단계에서 과지방 제거 등 품질관리를 하기 때문에 도축단계의 지육 등급판정을 판매단계까지 연계하기 어려워 소매단계 등급 표시여부를 자율적으로 결정하고 있다”고 덧붙였다. 농식품부는 이와 함께 지육 상태에서 신뢰할 만한 품질 정보를 제공하는 한편, 삼겹살의 과지방 제거 등 가공 상태의 정보도 제공하는 방안을 검토할 계획이라고 밝혔다. 이
경기 여주시는 지난 5일 시청 회의실에서 여주축협과 축산농가 분뇨처리 문제를 해결하기 위해 ‘가축분뇨 공동자원화시설 사업추진’ 업무 협약을 체결했다. 이날 협약식에는 이충우 시장과 조창준 여주축협 조합장 외 임원들이 참석했다. 이번 협약은 쾌적한 축산환경 조성을 위한 가축분뇨 공동자원화처리시설 사업추진에 박차를 가하기 위해 마련했다. 양 기관은 가축분뇨 공동자원화시설 사업의 원활한 진행을 위한 유기적인 협력체계를 구축하는 데 힘을 모으기로 했다. 여주시와 여주축협은 관내 가축분뇨의 효율적 처리를 통해 공동자원화시설 설치사업에 효율적인 추진 방안을 공유·협력에 나서기로 했다. 여주시는 가축분뇨 공동자원화 설치사업의 신속 추진을 위해 행정절차 이행에 협력하고 환경오염 방지 및 악취 문제가 개선된 친환경 가축분뇨 처리시설을 2026년 준공하기 위해 사업추진에 힘쓸 계획이다.
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