코로나19 사태로 인해 돼지고기의 가정 내 소비가 지난해보다 큰 폭으로 증가했다. 최근 농업관측본부의 축산관측 12월호를 보면 미국 시장조사기관 ‘칸타 월드패널 디비전’의 조사 결과 지난 7월 10일~10월 11일 우리나라의 가구당 평균 돼지고기 구매량은 5.99㎏으로 지나 5.37㎏보다 11.5% 증가했다. 이중 국산 소비량은 3.40㎏에서 3.96㎏으로 16.5%, 수입산 구매량은 1.97㎏에서 2.03㎏으로 3.0% 증가했다. 가정 내 돼지고기가 소비가 늘어난 것과 달리 외식 수요는 크게 줄었을 것으로 추정된다. 지난 7~9월 한식 음식점 생산지수는 지난해보다 19.2% 감소했고, 기관 구내식당업 생산지수 역시 19.6% 하락했다. 가정 내 소비가 계속 늘면서 돼지고기 가격은 강세를 유지했다. 지난달 돼지고기 도매가격은 ㎏당 4222원으로 지난해 같은 달보다 14.0%, 평년보다 3.0% 상승했다. 이 기간 국내산 삼겹살 소매가격은 100ｇ당 2133원으로 지난해보다 27.0%, 평년보다 14.1% 올랐다.
일부 시군 수렵장 운영…겨울철 확산 방지 어려움 예상 “울타리 확장하고 소독 포획 강화하는 등 대책 마련” 겨울철 강원지역에서 ASF에 감염된 야생멧돼지가 잇따라 발견돼 방역에 비상이 걸렸다. 최근 급격하게 기온이 내려가 날이 추워지면서 멧돼지들이 먹이를 찾기 위해 활동반경을 넓혀 남하가 예상되기 때문이다. 특히 차단을 위해 설치한 광역 울타리 밖에서 발견된 멧돼지에서 최근 ASF에 감염된 것이 확인돼 확산 우려는 커지고 있다. 강원도 방역당국에 따르면 지난 11일 인제군 인제읍 덕산리에서 발견된 멧돼지 폐사체 1마리가 지난 13일 양성 판정을 받았다. 이 멧돼지 폐사체는 방역대(10㎞) 내 농가는 없지만, 광역 울타리 밖에서 발견됐다. 앞서 지난 7일에는 춘천시 서면 금산리 야산에서 엽사가 수렵한 멧돼지가 광역 울타리 밖에서 포획돼 검사 결과 지난 9일 ASF 확진 판정을 받았다. 이처럼 광역 울타리 밖 야생멧돼지에서 감염이 확인되자 방역당국은 설악산 이남 130㎞ 노선과 경기 포천과 가평에서 춘천까지 150㎞에 대한 울타리를 확장하는 등 대책 마련에 나서고 있다. 또 강원도 내 일부 시군이 수렵장을 운영에 돌입했다. 하지만, 산세가 험준하고 수렵이 불가능
디앤지종돈, 9종 이상 전염병 발생없고 시설 잘 관리 피엠포크 경산유전자, 정액품질 철저 고품질 정액 생산 우수 종돈장에 ‘디앤디종돈’과 우수 정액 처리업체에 ‘피엠포크 경산유전자’가 우수 종축 업체로 인증됐다. 국립축산과학원은 올해 하반기 우수 종축 인증위원회를 열고, 2020년 하반기 우수 종축 업체 2곳을 인증했다고 최근 밝혔다. 국립축산과학원에 따르면 이번 인증으로 국내 우수 종축 업체는 우수 종돈장 18곳, 우수 종계장 5곳, 우수 정액 등 처리업체 25곳 등 총 48곳으로 늘었다. 국립축산과학원은 위생·방역, 종축의 능력, 시설·환경, 정액품질 관리, 인력 등을 서류심사와 현장 평가로 심의한 뒤 우수 종축 업체로 인증한다. ‘디앤디종돈’은 씨돼지 사육규모가 100마리 이상이며, 최근 1년 이내 9종 이상 전염병 발생 사실이 없고 인력·시설을 잘 관리하고 있는 점이 높게 평가돼 인증을 받았다. ‘피엠포크 경산유전자’는 씨돼지 사육규모가 30마리 이상이며, 최근 1년 이내 8종 이상 전염병 발생 사실이 없었다. 또한, 정액품질을 철저하게 기록 관리함으로써 고품질의 정액을 생산, 공급해 높은 점수를 받았다. 인증을 받은 업체는 규모화, 전문성을 바탕으로
전남도와 ㈜잇다는 지난 14일 국내 최초로 인도에 20만달러 상당 돼지고기 ‘보성녹돈’를 수출하기 위한 컨테이너 선적식을 가졌다. 이번 수출을 시작으로 ㈜잇다는 향후 5년간 총 200만달러 상당의 보성녹돈을 인도에 수출하게 된다. 이번 수출은 지난 2월 전남도에서 파견한 ‘2020 전남도 서남아 시장개척단’을 통해 발굴된 인도측 바이어와 ㈜잇다의 지속적인 협상으로 성사됐다. 지금까지 인도는 한국 돼지고기 수출의 불모지였지만, 이번 수출로 인도의 프리미엄 육돈시장에 대한 수출길이 열리게 됐다. ㈜잇다는 지난 2017년 설립돼 녹차사료를 먹인 프리미엄 돼지고기를 유통하고 있으며, 지난해부터 러시아·홍콩 등 해외에도 수출 중이다. 보성녹돈은 보성 녹차잎으로 가공된 전용 배합사료만을 먹인 돼지고기로 쫄깃한 육질과 입안에 가득 퍼지는 담백한 풍미를 가진 안전하고 품질 좋은 프리미엄 브랜드다.
식품의약품안전처는 해썹(HACCP)의 적용을 받는 식육가공 업체가 이달 부로 430여곳 더 늘어난다고 지난 1일 밝혔다. 해썹은 원료관리와 가공, 포장 등 식품 제조상 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 미리 중점적으로 관리하는 사전예방적 안전관리 시스템으로 매출액 규모 등을 기준으로 의무적용 업체가 정해진다. 햄과 소시지, 베이컨, 양념육류 등을 만드는 식육가공업자의 경우 매출액이 20억원 이상이면 해썹 의무적용 대상으로 분류됐으나, 이날부터 매출액 기준이 5억원 이상으로 변경됐다. 이에 따라 430여곳이 추가로 해썹을 적용을 받게 되며, 국내 2300여곳 식육가공업체 가운데 해썹 적용 업체는 750여곳(33%)으로 늘어난다. 식약처는 “식육가공 분야에서 전체 생산량 대비 해썹 적용 제품이 87%에서 96%로 증가하게 돼 축산물에 대한 안전관리가 더욱 촘촘해지는 효과가 있을 것”이라고 설명했다.
공간 활용성과 돼지의 접근성 용이…높낮이 조절 가능 니플, 파이프 길이 소비자 사양따라 설치·탈부착 용이 스테인리스 소독기·급이기 전문제작업체인 지정산업(주)(대표이사 윤원택)이 탁월한 절수 효과를 지닌 ‘플라잉 급수대(2구·4구·6구)’ 신제품을 새롭게 선보였다. 올 스테인리스 재질의 지정산업(주) 플라잉 급수대는 공간 활용성과 돼지의 접근성이 용이하고, 높낮이 조절이 가능하다. 편리한 음수 제공이 가능해 돼지들이 편안하게 급수할 수 있게 설계됐다. 니플, 파이프 길이는 소비자의 사양에 따라 설치할 수 있으며, 탈부착이 용이하다. 한편 지정산업(주)에서 절찬리에 공급 중인 스텐 27종 사각 건식급이기(2자, 3자, 4자, 6자, 8자)는 단면 및 양방 제품이 있으며, 사료허실 방지 조절기 부착으로 0~120mm까지 조절이 가능하다. 급이기 코너 사료 끼임(협착) 방지 장치 설치로 사료 부패 문제를 해결했으며, 사료 섭취량 증대 및 사료허실 방지로 사료비 절감 효과에 큰 도움을 줄 수 있다. 이밖에도 워터컵, 영하 50℃에서도 견디는 보온발판 소독기 등도 양돈농가들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다.
지난 38년간 양돈농가수는 가장 많이 감소한 반면 사육마릿수는 가장 많이 늘어난 것으로 나타났다. 통계청이 지난 4일 발표한 ‘통계로 본 축산업 구조 변화’에 따르면 1983년부터 올해까지 사육가구가 가장 많이 감소한 가축은 돼지로, 연평균 11.4%씩 감소했다. 그 다음으로는 한육우(-6.1%), 젖소(-4.1%), 닭(-1.6%) 순이었다. 농가당 사육 규모는 커져 사육마릿수는 돼지(+3.1%), 한육우(+1.5%), 젖소(1.1%) 순으로 많이 늘었다. 반면 오리는 사육가구도 5.9% 줄고 사육마릿수도 3.4% 감소했다. 2000년대 들어 농가가 규모화·전업화되면서 한육우를 100마리 이상 키우는 대규모 사육 가구도 크게 늘었다. 과거 1983년부터 올해까지 연평균 증가율은 12.7%다. 이들의 사육마릿수도 11.3%씩 증가해왔다. 반대로 소규모(20마리 미만) 사육가구와 마릿수는 연평균 7.7%, 4.2%씩 감소했다. 젖소와 돼지(1만 마리 이상) 대규모 사육가구도 각각 8.3%, 8.2%씩 늘었다. 젖소 농가는 1998년 외환위기 이후 소규모 사육농가 폐업이 늘어난 까닭이고, 돼지농가는 2011~2012년 구제역 발생 이후 전업 사육 농가의 규모화가
돼지 재입식…기쁨반, 걱정반 올해 30여곳, 내년 5월 완료 재발 방지위한 방역만이 살길 대한한돈협회가 재입식 농가들의 원활한 어미돼지 공급을 위해 입식지역 외 농가들은 한시적으로 어미돼지 입식을 자제해 줄 것을 요청했다. 이러한 가운데 경기도는 ASF 확산을 막기 위해 살처분에 참여한 양돈 농가의 재입식을 지난달 24일부터 추진하고 있다. 경기도에 따르면 재입식 대상은 의무 방역시설 설치, 농가 내외부 세척과 소독, 자가 점검, 시군 점검, 정부 합동 점검 등의 절차를 모두 완료해 방역태세를 철저히 갖춘 양돈 농가다. 이들 농가는 중점방역관리지구로 지정된 9개 시군(파주, 연천, 김포, 포천, 고양, 양주, 동두천, 가평, 남양주)에 있다. 재입식 대상 양돈 농가는 10월 개정·시행된 ‘가축전염병예방법 시행규칙’에 따라 외부 울타리, 방조·방충망, 폐사체 보관시설, 내부 울타리, 입출하대, 방역실, 전실, 물품보관실 등 강화된 방역시설을 의무적으로 설치해야 한다. 재입식은 우선 모든 절차를 완료한 연천지역 양돈농가 14곳에서 이뤄졌다. 재입식은 ASF 재발 방지를 위해 철저한 방역 조치에 따라 진행했다. 재입식 농가에 돼지를 보낼 종돈장의 출입차량은 반드시
국내 적용 가능한 임신돼지 군사시설 소개 축산과학원, 장단점 등 소개 홍보물 발간 임신돼지 복지 향상을 위한 다양한 ‘군사(群飼)’ 시설이 소개됐다. 장단점을 비교한 뒤 농가 상황을 고려해 도입해야 할 것으로 보인다. 국립축산과학원은 국내 돼지 사육농가에 적용 가능한 임신돼지 군사(무리 기르기) 시설 세 가지를 소개했다고 지난 2일 밝혔다. 국립축산과학원에 따르면 올해 1월 1일부터 시행된 ‘축산법 시행령·규칙’에는 신규로 가축 사육업 허가를 받은 양돈 농가는 교배한 날부터 6주가 지난 임신돼지를 군사 공간에서 사육해야 한다고 규정하고 있다. 양돈농가는 임신돼지 군사 시설을 도입할 때 자동급이군사시스템(ESF), 자유출입스톨(FAS), 반스톨(SS)을 고려할 수 있다. 자동급이군사시스템은 사료를 자동으로 주는 장치가 설치된 군사 시설로, 1개 시설당 임신돼지 20~40마리를 수용할 수 있다. 무선 인식 기술을 활용해 임신돼지 개체별로 사료 주는 양과 시간을 설정할 수 있어 개체 관리가 편리하다. 단 임신돼지를 들이기(입식) 전에 미리 적응 훈련을 시켜야 하며 관리자 또한 시설 교육을 받아야 한다. 자유출입스톨은 돼지가 자유롭게 드나들 수 있는 시설로 임신돼지
경기도는 자유무역협정(FTA) 체결과 아프리카돼지열병(ASF)으로 피해를 본 양돈 농가 94곳에 폐업지원금 477억7100만원을 이달부터 지원한다고 밝혔다. 폐업지원금은 사육 등을 계속할 수 없어 폐업을 원하는 농가에 보상비를 지원하는 것으로 농림축산식품부는 지난 6월 돼지고기를 FTA 폐업지원금 지급 대상 품목에 포함해 고시한바 있다. 지원 대상은 지난 7~9월 폐업지원금을 신청해 선정된 94개 양돈 농가다. 이들 양돈 농가는 FTA 체결 이후 돼지고기 수입량 증가에 따른 가격 하락 등의 피해를 봤거나 ASF 발병으로 더는 양돈업을 하기 어려운 곳이다. 폐업지원금을 받기 위해서는 축사 내 분뇨처리, 퇴액비장 청소 등 방역 조치 사항을 이행해야 한다. 폐업지원금 지급일을 기준으로 폐업 조치하며, 축산법상 지원대상 품목 및 축사에 대한 등록·허가 사항이 말소된다. 또 지원금을 받은 뒤 5년 이내에 다시 사육하면 지원금이 환수된다. 경기도는 다음 달부터 ASF 살처분 농가를 우선 지급한 뒤 내년 1월에는 전 대상 농가에 지급할 방침이다. 경기도 축산정책과 관계자는 “폐업지원금은 자유무역협정, 질병 발생 등으로 축산 경영이 어렵고 도시화에 따른 민원이 발생하는 등
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